راهنمای خرید هواپز رژیمی

همانطور که در مقدمه‌ی این راهنمای خرید اشاره کردیم، هواپزها مواد غذایی را سرخ نمی‌کنند، بلکه با استفاده از گرما و هوای خشک، مواد را می‌پزند. در درون دستگاه معمولا یک سبد نگهدارنده‌ی مواد غذایی با سوراخ‌های ریزی وجود دارد که به علت وجود آن‌ها گرمای به گردش در آمده می‌تواند همه‌ی بخش‌های مواد غذایی از بالا به پایین را پوشش دهد. این قابلیت حتی در صورت انباشت غذاها روی یکدیگر هم صادق است و به طور یکنواخت آن‌ها را می‌پزد. همچنین به دلیل ماهیت فشرده‌ی محفظه گرمایش، زمان کمتری برای گردش هوای گرم نیاز است و در نتیجه زمان پخت سریع‌تر می‌شود.

انواع هواپز

امروزه دو نوع اصلی از هواپزها در بازار وجود دارد. مدل‌هایی با طراحی معمولی یا ساده دارای یک سبد کشو مانند هستند که برای پختن غذا استفاده می‌شوند، در حالی که مدل‌های جدیدتر هواپز به سینی یا قفسه‌ای مشبک مجهز شده‌اند. بنابراین در این قسمت این دو نوع هواپز اصلی را به شما معرفی می‌کنیم تا بنابر نیازهای فردی و مزایای مدنظر انتخاب و خریدی مناسب داشته باشید.

هواپزهای سبدی (Basket Air Fryers)

هواپزهای سبدی (یا کشویی) از دسته رایج‌ترین مدل‌ها در بازار ایران است، چراکه از گذشته، این طرح‌ها به عنوان مدل‌های اصلی هواپز در بازار مشهور بوده است. این نوع از محصولات معمولاً دارای دسته‌ هستند و این قابلیت را دارد که در جای خود قفل شوند و سپس شروع به فعالیت کنند. همچنین مدل‌هایی سبدی امکان پخت انواع غذاها همچون سیب‌زمینی سرخ شده و ناگت مرغ را به شکلی یکنواخت دارند.

اصولا هواپزهای سبدی به دو صورت دیجیتال و ساده در بازار وجود دارند. مدل‌های دیجیتال به شما این امکان را می‌دهند که زمان و دمای پخت را با فشار دادن یک دکمه کنترل کنید. از طرفی در اغلب موارد این مدل‌ها، مجهز به پد لمسی دیجیتال هستند. هواپزهای دیجیتال دارای تنظیمات از پیش تعیین شده برای پخت غذاهای معمولی مانند سیب‌زمینی، مرغ، غذاهای دریایی، سبزیجات و نشانگرهایی هستند که به شما در زمینه‌ی پخت بهتر غذا کمک می‌کند. مدل‌های غیر دیجیتال یا ساده اغلب ارزان‌تر هستند، اما بسیاری از ویژگی‌های پیشرفته مدل‌های دیجیتال را ندارند. در عوض، این کالاها دو دکمه‌ی آنالوگ دارند که به وسیله‌ی آن دما و زمان کنترل می‌شوند.

هواپزهای دارای سینی (Tray Air Fryers)

هواپزهای دارای سینی (یا قفسه‌) از جمله مدل‌هایی هستند که به تازگی محبوبیت خاصی در بازار پیدا کرده‌اند. برخلاف هواپزهای سبدی، این دستگاه‌ها غذا را در یک ظرف صاف یا کم عمق مانند اجاق توستر رومیزی تهیه می‌کنند. لازم به ذکر است که تعداد کمی از مدل‌های دارای سینی ضمیمه‌هایی همچون جوجه‌گردان، آب‌گیری و کباب کردن را دارند. هواپزهای دارای سینی همچون همتایان سبدی خود، دارای مدل‌های ساده و دیجیتالی با عملکردهایی مختلف هستند که به روشی مشابه کار می‌کنند.